la lista delle query è (quasi) infinita, si possono inserire tutti i campi di tutte le tabelle, oppure somme/medie sui numeri, oppure ancora campi concatenati, eccetera 8-)
Se prendiamo come esempio questo tuo caso, apri il database di OSM e quindi la struttura della tabella "or_ordini" , vedrai tutti i campi che è possibile visualizzare, infatti il secondo campo della struttura (vado a memoria) è il campo "data", quello che hai appena aggiunto nella vista! 😉
