Grazie per la risposta, ho risolto non capivo dov'era l'errore, ma dato che il locale il software funziona in modo corretto sono andato a guardare i parametri del server ed il problema era mysql e la cartella www-data che non aveva i permessi di scrittura.
Il software ora funziona complimenti per il progetto.
Ora ho un altro problema non la stmpa dei documenti, ma sto guardando in rete se riesco a risolvere.
Illegal mix of collations (utf8_general_ci,IMPLICIT) and (utf8_unicode_ci,IMPLICIT) for operation '='
TCPDF ERROR: Some data has already been output, can't send PDF file
Volevo chiedere un altra cosa, si potrebbe creare un modulo per accettazione apparecchi pc, elettronica di consumo. grazie in anticipo