Mi sono confortato con un collega e confermo che la funzionalità ricercata sarà già integrata con i prossimi rilasci del gestionale.
Sarà prevista una percentuale da indicare nelle righe dell'ordine al fornitore dove indicare una tolleranza per le qta.
Per il momento una possibile soluzione potrebbe essere quella di integrare manualmente una riga in fattura dove si vanno ad indicare gli 80kg arrivati e fatturati in più rispetto all'ordine.