non ho ancora creato una guida, quindi è logico che mi venga chiesto come aggiornare il logo :-)
le varie stampe sono nella cartella /templates/ e relativa sottocartella. c'è un file "logo_azienda.jpg" generico. o aggiorni quello, oppure sarebbe meglio caricarlo con il proprio nome perché ad ogni aggiornamento (per ora) quel file viene sovrascritto. se cambi nome lo devi cambiare anche nel file html in quella cartella, ma è molto breve, anche se non sei esperto di html vedi il nome del file da modificare. prova così...