Ciao Luca
Non conosco bene la funzionalità dei contratti e del motivo per cui se Pagato non esca se e' voluto oppure e' una svista
Comunque se vuoi farlo uscire edit il file \modules\interventi\add.hml
cerca la query che compone la lista contratti
{[ "type": "select", "label": "Contratto", "name": "idcontratto", "required": 0, "class": "", "values": "query=SELECT co_contratti.id AS id, nome AS descrizione FROM co_contratti INNER JOIN an_anagrafiche ON co_contratti.idanagrafica=an_anagrafiche.idanagrafica WHERE an_anagrafiche.idanagrafica='' AND idstato NOT IN (SELECT `id` FROM co_staticontratti WHERE descrizione='Bozza' OR descrizione='Rifiutato' OR descrizione='Pagato') ", "value": "", "extra": "