Ciao,
riscontro questo comportamento anomalo, probabilmente sbaglio io le azioni. Seguo questa procedura:
Creo un Componente con alcuni campi
Creo un Articolo e seleziono il Componente appena creato
Modifico il Componente aggiungendo altri campi
Rientro nell'Articolo ma i nuovi campi non sono visibili!
Ho anche provato a rimuovere e ripristinare la selezione del Componente ma nulla.
L'unico modo è eliminare l'Articolo e ricrearlo di nuovo, in questo caso il Componente mostra tutti i campi.
Chiaramente non è un'opzione realistica 😉