Erroneamente ho aggiornata alla versione PHP 8.1.2 con Ubuntu 22.04.01 ed adesso se prova ad aprire un documento mi da questo errore:

Si è verificato un'errore [uid: a297991]. Se il problema persiste siete pregati di chiedere assistenza tramite il forum apposito (https://forum.openstamanager.com/).
Uncaught Exception Whoops\Exception\ErrorException: "substr(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated" at /var/www/html/officine/modules/fatture/init.php line 75