Ciao gfweb,
allora devi procedere così, è una cosa un po' macchinosa ma è l'unico modo:
1) riporta prima di tutto il dominio o sottodominio dove hai installato STA a PHP 8.0 se l'avevi cambiato
2) Elimina tutti i file del programma e tutte le tabelle dal database, oppure il database lo elimini direttamente e poi ne crei uno nuovo
3) Carica tutti file del programma e importa il backup del database sul vecchio database, dopo aver eliminato tutte le tabelle, oppure sul nuovo database se hai deciso di eliminare quello vecchio e crearne uno nuovo.
4) Se il backup l'hai fatto da dentro il programma non troverai il file 'config.inc.php' quindi ne dovrai creare uno tu nuovo a partire dal file 'config.example.php' dove dovrai inserire nome utente del database, nome del database e password del database.